麻将胡了pg网页版盘点丨2023新茶饮十大关键词

　　另一方面◆★◁▽-，下沉之王蜜雪冰城也在悉尼◇▷▼、东京等地开设首店☆▪○□。据其内部人士在10月份透露■▽◆◁▲▪，蜜雪冰城在海外的门店数量已经接近4000家□◁■。

　　9月份•--▲▽◇，霸王茶姬创新式地推出★□○▽•▷“热量计算器◁△■◇☆”▲▪，消费者可以在手机上查询饮品的热量■△□••、营养成分和第三方检测报告▽■。随后喜茶也积极跟进★■，一口气公布了40多款茶饮产品的配方原料▷=■、营养成分和原料溯源信息■=□▽。还有BLUEGLASS等酸奶新贵…◇，也将主要成分表贴在饮料杯身◁-▪=，传递健康■▽▷=。

　　赛事是新茶饮创新的策源地-◁▽▪。作为新茶饮创新的风向标赛事•◇=□▲，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛在2023年迎来十周年★▽，并先后走进上海◇■■、济南▽■-、嘉兴▲•、广州▪▪●□、武汉▽●▷、北京◆◇•◆○、福鼎◁◁▲●、成都8座城市●□▷，经历9场分区赛□…-、2场寻味赛和1场总决赛▽△☆▲▽，100+参赛选手▷◇▽■，创作了200+创意饮品▼★，为行业趋势与产品创新的融合▼●▪•=，带来了启发和参考■★■•。

　　2023◆▪-◁，新茶饮产品创新迎来全方位的突破▲▼○■，酸奶+水果▲▼●◁、鲜奶○☆-☆●、生酪◇▪◆…、米乳◆□、高香茶底轮番上场◇▷-▷，再次证明了新茶饮人对创新的坚持和无穷无尽的创造力▲▽。

　　举办各类主题论坛★▪、潮饮赛事以及咖啡潮饮美食文化节等丰富多彩的现场活动▽■▲▷□，11月15日-▽△◇，广邀行业智脑△▲、行业研发高手▲□-△◇◁，

　　5月份■▲，喜茶联名FENDI推出▷★“FENDI喜悦黄◁◇▼”特调●☆，售价19元▪◇。让年轻人实现了奢侈品自由▽=◇□★▼。

　　深挖洞•☆■，广积粮△◇○，缓称王▲■▷▷◆☆。2023年的新茶饮•◆▲，头部品牌们争相斥巨资打牢供应链根基•■◁。

　　以喜茶★=☆○、蜜雪冰城为代表的的头部品牌…-•◆…，海外扩张势头迅猛■◆。据不完全统计★▲▼■••，2023年▽-■▪○，喜茶已经先后登陆悉尼□▷○…●、新加坡▽■★=-◁、伦敦•=、纽约等国际都市△□◁。

　　于2022年底宣布开放加盟的喜茶○▲，依靠10年的品牌势能沉淀○☆▷▪，门店从2022年底的不足千家快速增长到3000+…•，规模与品牌力的配适度越来越接近…○◁▲★•。而奈雪的茶也于2023年宣布开放加盟…-，并突破千店门槛☆•，达到1500+▲△★。

　　随着喜茶•★=▼、奈雪的茶等头部品牌纷纷将产品定价下探到10-20元的主流价格带▲•▼…，新茶饮的竞争态势更加激烈▪•，并最终演变为9▽△=▷□-.9元的低价引流潮▽▪★。

　　2023年7月份▷▽◇◆▷，有媒体爆料•☆■●□，至少有包括蜜雪冰城□…▲□◁、沪上阿姨△▪▷△、茶百道☆★、古茗△-、霸王茶姬=△▽◇•▷、新时沏等新茶饮品牌正在准备前往香港/美国IPO上市★•☆=。在继第二家…▲▷■◆“万店之争▽■•-”悬念后△▼•◁，谁将成为新茶饮第二股•◁▼，成为又一个令人津津乐道的新议题▽▼-◇…●。

　　这一年我们既满怀激情•○▽□▪▲，也拥抱变化•▷☆。在这被称之为◆••▽▼□“一半海水■▪■•，一半烈焰•☆□★☆▷”的年份里▷…○，尽管面对各种复杂的难题•▷○，但依旧无法阻挡行业向上生长的追求●▽=。

　　10周年全新启动的潮饮寻味赛▽■◁•，历经上海●☆…=、福鼎两站•○，以☆▼○”寻天下味▽▲，只为一杯好饮品☆•”为主旨●=•★，整合各方优势资源□◁□•●□，从◁…●“寻产地=■、寻首发■•●-、寻新奇•☆▪△◇”三个板块出发○△•□■•，创造性地融入传统的抹茶文化和福鼎白茶元素…○▷◆■▷，为新茶饮产品创新提供新思路•◆☆△，打开新方向□□。

　　复盘2023的新茶饮行业走势▼▷，我们整理出年度十大关键词▽□▽…，回望总结▽▼◁，共期来年▽★▷。

　　新茶饮用十年的时间-◁，走完了其他餐饮赛道数十年都未能走完的路◁◁▼。走得太快★☆=，走得太远△■□●▽=，难免要面对前人未曾面对的问题▽▷。在激烈的竞争形势下◆◇=□，用价格做武器几乎是一种必然▽△◆★★，但历史也反复证明▼◆▪▷▪•，价格决定不了竞争的输赢●◆▷☆，创新☆●■、增效○△••…★，才是决胜的关键▼☆。

　　在规模化□★▲◁、集中度越来越高的当下•○-，供应链成为衡量品牌竞争力的核心指标-▽◆，加强供应链建设▼▪，基础越牢靠=-=，才能走得更远□▼•…○☆，走得更稳-☆。

　　2024年3月27日-30日•●▲=▪，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会展将在国家会展中心(@上海浦西·虹桥)隆重举办☆▲▲▪•，作为展会拳头板块的咖啡与茶板块•■▽▽☆▪，将汇聚行业上下游各个环节的头部企业•▲◆•◁，以及他们针对市场趋势研判而推出的新品▽□▲■★、爆品•☆◁◆，为专业观众带来物资采购…◁◆▲•、成本优化□□▼◇◁、新品研发等全方位的商贸配对需求-■◇•。

　　11月份▽-□=▽…，市场连续爆出茶百道和霸王茶姬成立合资公司▽☆•▪-，业内普遍认为▲△▽•，这是双方在供应链方向的合作○◇▷•★。两者携手☆-○▪☆★，也开起了新茶饮供应链建设•-★◆“同业合作△●◆▲■■”的新尝试■…。

　　6月21日○=▼-◁▼，蜜雪冰城智能生产加工和出口基地及亚洲总部项目（简称○★◆“蜜雪冰城青白江基地◆•”）正式开园▪★○。据悉••，该项目总投资高达50亿元▷▼…◇▷▲，占地约131▽◁■★■▪.6亩▷◇△，能够满足6000多家门店的业务需求▽-•=☆◁。

　　2023年新茶饮的▷▽“泼天富贵■▼●■△•”分作两场◇▽●△★，上半场给了现制酸奶赛道的茉酸奶◇▪，下半场给了鲜奶茶的◁▪☆▽“霸王茶姬•◇▼▪•”•=□◁▪。上半年▲☆▷-★◇，现制酸奶的异军突起★▼，让茉酸奶广为人知▼○，并从300+门店快速增长到1600+门店☆□▼▪▼▽，一年时间增加了将近5倍的规模■◇▼-☆；而踩中▷=…•▼“鲜奶茶◁◇▼▪★”风口的霸王茶姬◆▼…▲▷-，迭加本身的■◁○▷“国风▽☆▷=”BUFF▲•□◇，成功出圈△◁，实现了从门店1000+到3000+的规模增长★▼••○▪。

　　2023年●△□☆○◁，新茶饮依旧保持高增长的势头▪▼-▼=-，根据艾媒咨询相关数据显示=☆•□▼-，预计2023年◁★◇◆，新茶饮市场规模将达3333□▷.8亿元•◇△▪□。同比增长13★◇▼▲•△.5%▪○◁◇■▷。

　　以及热衷于现制饮品消费和分享的C端消费者•▷▽★▷，将市场的全貌复刻至此•…◇，喜茶▷□△-……、LINLEE林里▪□、挞柠等8个柠檬茶品牌▽-□◇、4个研究所实验室-★、超过20个人的标准起草小组●▷▼▷▷，同时展会还将继续通过展会赛和C端市集相结合的形式-◁▲■•◁，历经多次内容调整细化修订=•□●▼，正在成为中国餐饮▷☆●、中国文化输出全球的标志性事件…▪◇▽■◆。我们再一次感受到了饮品行业不断创新=☆▪•◁、努力生长的积极力量●▽■▷=•。奈雪的茶▼○、Coco等知名品牌纷纷启动9◆▲★.9元的营销活动◆●，根据《2023新茶饮研究报告》数据显示■●-▽▪■！

　　7月上旬○△-•，茶百道与手米哈游旗下《未定事件薄》的联名冲上热搜•◁，多家门店直接爆单★■■，连店员的一句-=◆◁▽▪：□▲○★▼“做不完●▼◆，根本做不完○•◁△…▪”▲○，也被捧成网络热梗▪△●○★。

　　作为新茶饮规模的领军品牌◆○◁▼◇•，蜜雪冰城在门店数量上依旧遥遥领先•▼▲◆•。据互联网数据统计▷☆…▲=☆，蜜雪冰城全球门店总数在今年8月底已经达到34◆◇◁■，000+-…◆○，位居全球餐饮连锁品牌第五◇▽★，全国第一▼▲★☆△◁。

　　2023年年初=•=◆◁◁，在旅游热的催动下●▲，竹筒奶茶成为2023最具标志性的爆款产品□▪•，国风造型▼◇，拍照神器○★▼△…•，即使价格不菲▷▲-★▷，依旧挡不住消费者的热情○●◁••□。

　　据不完全统计◆□▲★☆○，2023年新茶饮品牌平均一个月联名19次◁--▪…◆，依靠IP效应◆▪▽◇，撬动流量杠杆▼◁，再次证明了联名营销的巨大价值■▽▲▷。

　　9月14日▲●△■，周杰伦《范特西》专辑22周年▼•●•，奈雪的茶携手薄盒=◇，籍此推出•★“范特西音乐宇宙•☆”联名奶茶▷★○●，为消费者送上一波回忆杀△□▽•◁。

　　此外▲□，从2023年8月份开始麻将胡了pg网页版◆▲，正式推出国内首个《手打柠檬茶》团体标准■▽▪•★■。2023已然结束▷■，比2020年年底的37☆-◇◆▲.8万家增长超36%▪▷◇○。9◇=.9元成为一个标志性的符号★★△☆，截至2023年8月31日○••◇•。

　　实现对行业的全面观察☆○◇=。出海大军还包括奈雪的茶◁○□▼…、茶百道△○▲★★■、甜啦啦☆□◆▽、霸王茶姬等…□▽▲。我国在业的新茶饮门店总数约51○○▪.5万家▽•=，在这难忘的一年中-•，随后古茗◁▽●◇、书亦烧仙草◇□、沪上阿姨等纷纷加入◁▽▪◇，以□…“出海□★”打开新的增长空间☆●•=◆，几乎席卷整个新茶饮赛道=▼△☆▲☆。

　　9月7日☆▲=，茶颜悦色研发及生产基地一期项目迎来开工仪式△▷•，项目总投资5○•.2亿元•◁•◁■，全面投产后产能将覆盖5000+家门店的核心技术原物料供应▽-△…。

　　2023•-，新茶饮品牌的规模增长依旧飞快▷●▼△=。新茶饮品牌的门店规模增长◇○，依旧肉眼可见△□。

　　到下半年■○，罐罐奶茶取代2022年的围炉煮茶◆○●△▷，成为年轻人小红书☆▪▷▽、微信朋友圈图片和视频打卡的主角☆★△▲▷，并迅速蔓延全国=■，成为新晋顶流◇○。面对铺天盖地的种草…■▲▲△…，不少网友调侃☆▽☆，称其为摆摊创业的首选▪■•。

　　随着时间推进…★●，2023年12月21日▽★▪-○□，茶百道港股上市获中国证监会备案□◆○☆…，将新茶饮品牌的上市之路▷○，往前推进了一大步•□-▽△。

　　为此我们有思考▼□□…□-，有探索▲•○△▼◁，有践行△○☆▲◁，但依旧有一些问题的答案◆□▽--，被留给了2024••。

　　标准之争…△▪◆○○，是基于大健康趋势下的顺势而为▼◁•，不仅抢先树立起品牌的健康大旗=◁★-，也能够从差异化的角度▪●■★，打造更具价值感的差异化体验…▽◁。

　　在连锁化率已经超过55%的新茶饮赛道-◇☆△•…，依旧不乏◁=▷○▲▽“非标品▷★▼•○◁”的爆款出现▽☆◁◆=，显示出新茶饮的创新依旧存在巨大的空间▪•。但另一方面=◆▼=，在爆火的同时-•★▽■=，如何筑牢品质底线◆☆，是这类产品能否长红的关键■◇☆。